Das bin ich!

Ich heisse Julia und bin im Jahre 1987 in Potsdam, Deutschland geboren und aufgewachsen. Nach meiner Ausbildung zur Kauffrau für Bürokommunikation in der Staatskanzlei des Landes Brandenburgs zog es mich für 1,5 Jahre in die Ferne - nach Australien, wo ich die Zeit meines Lebens erleben durfte. ​Um mir das Reisen und Leben dort zu finanzieren, habe ich in verschiedenen Bar's und Restaurants, sowie auf einer Farm gearbeitet. 

Weil mir die Arbeit mit den Gästen und den verschiedenen Kulturen immer sehr viel Freude bereitet hat, habe ich nach meiner Rückkehr eine weitere Ausbildung zur Restaurantfachfrau absolviert und später noch Hotelmanagement an der FH Schmalkalden (D) berufsbegleitent studiert.

 

​Im November 2010 kam ich damals in die Schweiz und alles begann während einer Wintersaison "Da wo's schön ist", nämlich in Davos. Nun lebe ich mit meiner Familie, meinem Partner und unseren 2 Kindern, im schönen Appenzellerland und kann es mir nicht mehr vorstellen wieder nach Deutschland zurück zu kehren.​

 

Nach der Saison zog es mich für einige Jahre an den Zürichsee und später in die schöne Ostschweiz. Vom Dolder Grand Hotel über das Restaurant Rathaus am See in Pfäffikon SZ in die "Blaue Ente" und später noch in die Brasserie Lipp. In der Ostschweiz arbeitete ich u.a. im Restaurant zum Gupf in Rehetobel und am Bodensee im Hotel Bad Horn.  

 

Als Mama von 2 wundervollen Kindern, wechselte ich jedoch in die Software Branche - aber mein Herz gehört der Gastronomie. Ich helfe gern im Health Hotel Sonnenberg in Schwellbrunn aus, wo mein Partner als Küchenchef arbeitet.  

 

Dieses Jahr jedoch habe ich mich dafür entschieden, den Schritt in die Selbstständigkeit zu wagen. Ganz nach dem Motto: Wenn nicht jetzt, wann dann?